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食品与餐饮:
粤菜,即广东菜系,有广州、潮州、东江三个流派;以广州菜为代表。广采博收,追求生猛,突出煎、烧、煲、炸、烩、炖等。口味清淡鲜和,爽、淡、脆、鲜。清丽洒脱,刻意求新。
名菜有:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、咕噜肉等。
中国八大菜系:川菜 粤菜 徽菜 浙菜 湘菜 苏菜 闽菜 鲁菜
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