食品与餐饮：

中国菜系：徽菜

    徽菜即安徽菜系，由皖南、沿江和沿淮地方风味构成。皖南菜是主要代表。其特点是以火腿佐味，冰糖提鲜、擅长烧，讲究火工。

    名菜有：葫芦鸭子、符离集烧鸡。

    中国八大菜系：川菜   粤菜   徽菜   浙菜   湘菜   苏菜   闽菜   鲁菜